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外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。
第二のフランスパンブーム到来の予感です!

私たちは、日本中の町でおいしいパン・ド・ロデヴが食べられる日が来ることを願って活動していきます。

「熊本の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈りしております。」
・2016年度 熊本盛り上げ隊第1弾 ・2017年度 第2弾 ・第3弾



ユーロパン2018のお知らせ
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イベントお知らせ

2017年度イベント
2017年9月25日(月)    技術講習会(仁瓶利夫技術顧問)        
            於:新宿カネカ食品       
            5周年記念パーティ
            於:新宿中村屋   

2017年11月7日 (火)       食べる会(徳多朗:徳永久美子氏)       
            於:横浜・徳多朗

2017年12月4日(月)    食べる会(「政次郎のパン」大島政次郎氏、「グランボワ」高木宏直氏、「マイピア」大村田氏と金林達郎技術顧問)
          
    於:群馬・高崎「石窯バルわだち」

2018年3月        技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問)   
    於:名古屋地区

2018年3〜4月            食べる会(明石克彦技術顧問)   
            於:ブロートハイム

2018年4月        技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問)   
    於:関西地区

2018年6月            技術講習会と食べる会(明石克彦技術顧問)   
            於:ブロートハイム

2017年〜2018年        技術講習会と食べる会(ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ 吉川崇氏)
            於:関西地区

2018年            熊本盛り上げ隊パートW
            於:九州地区




 ●活動報告

12/4 「食べて楽しむ会」@「轍」in高崎 開催 →クリック


*小さいお知らせ
よく「パン・ド・ロデブ」「パンドロデブ」と間違えられるのですが、
正しくは「パン・ド・ロデヴ」「パンドロデヴ」です。(Lodeveの「ヴ」です)




●仁瓶利夫(ドンク)による
パン・ド・ロデヴの作り方
http://youtu.be/yg5QnQTl35k



 

  ●明石克彦(ブロートハイム)による
   パン・ド・ロデヴの作り方

 
https://youtu.be/QDFvz2RuT38



これ一冊でわかる パン・ド・ロデヴ」
(旭屋出版) 好評発売中

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