外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。
第二のフランスパンブーム到来の予感です!

私たちは、日本中の町でおいしいパン・ド・ロデヴが食べられる日が来ることを願って活動していきます。

熊本の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈りしております。

熊本・阿蘇ベーカリーマップ


7/30南阿蘇「めるころ」にて行われたイベントのお礼ご報告













イベントお知らせ

2015年度イベント

2016年9月27日(火)    技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問、新発田市「パザパ」岩城洋志氏) 於:新潟 
2016年10月4日(火)        食べる会(徳永久美子氏)
            於:横浜市「ベッカライ徳多朗」 *満員


2016年度イベント
2016年10月18日(火) 
技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問) 於:東京地区
2016年12月 
技術講習会と食べる会(玉木潤氏) 於:関西地区
2017年1〜2月        食べる会(徳多朗:徳永久美子氏)       
217年3月            食べる会(明石克彦技術顧問)           
於:東京・世田谷「ブロートハイム」
2017年4月            技術講習会と食べる会(明石克彦技術顧問)   
            於:
2017年4月11日(火)    技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問)   
於:神戸・日仏商事
2017年5月16日(火)    食べる会(仁瓶利夫技術顧問)
            於:能登    「ふらんじゅ」   
2017年5月下旬〜6月中旬    “熊本盛り上げ隊“ part2
2017年 6〜7月            技術講習会と食べる会(金林達郎技術顧問)   
於:佐賀 

<5周年記念パーティ>
2017年9月頃        於:関東地区               



 ●活動報告
9/8 明石克彦氏による「食べて楽しむ会」@東京 開催 →クリック




*小さいお知らせ
よく「パン・ド・ロデブ」「パンドロデブ」と間違えられるのですが、正しくは「パン・ド・ロデヴ」「パンドロデヴ」です。(Lodeveの「ヴ」です)




●仁瓶利夫(ドンク)による
パン・ド・ロデヴの作り方
http://youtu.be/yg5QnQTl35k




 

  ●明石克彦(ブロートハイム)による
   パン・ド・ロデヴの作り方

 
https://youtu.be/QDFvz2RuT38




これ一冊でわかる パン・ド・ロデヴ」
(旭屋出版) 好評発売中






お問い合わせは
事務局まで
info@lodevepain.org
〒542-0082
大阪市中央区島之内1-13-30
洋菓子会館原ビル2階
アトリエ・イグレック

facebook

Copyrlight (C) 2013 パン・ド・ロデヴ普及委員会 All right reserved.