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外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。
第二のフランスパンブーム到来の予感です!

私たちは、日本中の町でおいしいパン・ド・ロデヴが食べられる日が来ることを願って活動していきます。

熊本の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈りしております。

熊本・阿蘇ベーカリーマップ


7/30南阿蘇「めるころ」にて行われたイベントのお礼ご報告





イベントお知らせ

2016年度イベント

2016年10月18日(火) 技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問) 於:東京地区

2017年1月31日(火) 食べる会(徳多朗:徳永久美子氏)

2017年3月7日 技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問) 於:名古屋コミュニケーションアート専門学校

2017年3月21日(火) 技術講習会と食べる会(明石克彦技術顧問)
於:東京・世田谷「ブロートハイム」

2017年4月11日(火)技術講習会と食べる会(仁瓶利夫技術顧問)
於:神戸・日仏商事

2017年4月18日(火) 食べる会(明石克彦技術顧問)於:東京・世田谷「ブロートハイム」

2017年5月16日(火) 食べる会(仁瓶利夫技術顧問)於:能登 「ふらんじゅ」

2017年5月下旬〜6月中旬“熊本盛り上げ隊“ part2

2017年7月 技術講習会と食べる会(玉木潤氏) 於:京都麻袋

2017年6〜7月 技術講習会と食べる会(金林達郎技術顧問)於:調整中


<5周年記念パーティ>
2017年9月頃 於:関東地区

 ●活動報告
10/4 徳永久美子氏による「食べて楽しむ会」@横浜 開催 →クリック


*小さいお知らせ
よく「パン・ド・ロデブ」「パンドロデブ」と間違えられるのですが、
正しくは「パン・ド・ロデヴ」「パンドロデヴ」です。(Lodeveの「ヴ」です)




●仁瓶利夫(ドンク)による
パン・ド・ロデヴの作り方
http://youtu.be/yg5QnQTl35k



 

  ●明石克彦(ブロートハイム)による
   パン・ド・ロデヴの作り方

 
https://youtu.be/QDFvz2RuT38



これ一冊でわかる パン・ド・ロデヴ」
(旭屋出版) 好評発売中

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