外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。
第二のフランスパンブーム到来の予感です！

私たちは、日本中の町でおいしいパン・ド・ロデヴが食べられる日が来ることを願って活動していきます。

熊本の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈りしております。 熊本・阿蘇ベーカリーマップ 7/30南阿蘇「めるころ」にて行われたイベントのお礼とご報告

●イベントお知らせ 2016年度イベント 2016年10月18日(火）　技術講習会と食べる会（仁瓶利夫技術顧問）　於：東京地区 2017年1月31日（火）　食べる会(徳多朗：徳永久美子氏) 2017年3月7日　技術講習会と食べる会（仁瓶利夫技術顧問）　於：名古屋コミュニケーションアート専門学校 2017年3月21日（火）　食べる会（明石克彦技術顧問） 於：東京・世田谷「ブロートハイム」 2017年4月11日（火）技術講習会と食べる会（仁瓶利夫技術顧問） 於：神戸・日仏商事 2017年4月17日（月） 技術講習会と食べる会（明石克彦技術顧問）於：東京・世田谷「ブロートハイム」 2017年5月9日（火） 食べる会（仁瓶利夫技術顧問）於：能登 「ふらんじゅ」 2017年5月下旬〜6月中旬“熊本盛り上げ隊“ part2 2017年8月21日（月）　技術講習会と食べる会（玉木潤氏）　於：京都麻袋 2017年9月5日（火）　技術講習会と食べる会（金林達郎技術顧問）　於：佐賀 ＜5周年記念パーティ＞ 2017年9月頃 於：関東地区 　●活動報告 3/21　明石克彦氏による「食べて楽しむ会」@ブロートハイム　開催 →クリック ＊小さいお知らせ よく「パン・ド・ロデブ」「パンドロデブ」と間違えられるのですが、 正しくは「パン・ド・ロデヴ」「パンドロデヴ」です。（Lodeveの「ヴ」です）

●仁瓶利夫（ドンク）による パン・ド・ロデヴの作り方 http://youtu.be/yg5QnQTl35k 　 　 ●明石克彦(ブロートハイム）による 　  パン・ド・ロデヴの作り方 　 https://youtu.be/QDFvz2RuT38 「これ一冊でわかる　パン・ド・ロデヴ」 (旭屋出版）　好評発売中