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大阪市中央区島之内1-13-30
洋菓子会館原ビル2階
アトリエ・イグレック

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外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだパン・ド・ロデヴ。
第二のフランスパンブーム到来の予感です!

私たちは、日本中の町でおいしいパン・ド・ロデヴが食べられる日が来ることを願って活動していきます。

「熊本の地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈りしております。」
・2016年度 熊本盛り上げ隊第1弾 ・第2弾 ・第3弾    ・2017年度第4弾    ・2018年度第5弾



イベントお知らせ

2021年度(2021年10月〜2022年4月) 
おうちでロデヴ企画
2021年11月    福井市「レサンシエル」毎川亮さん
2022年2月14日21日    前橋市「グランボワ」高木宏直さん
2022年3月14日   前橋市「政次郎のパン」大島政次郎さん
2022年前半    練馬区「ルニーク」大橋哲雄さん


オンラインセミナー「パンとパンの仲間たち」
2021年11月3日    徳永久美子氏(ベッカライ徳多朗) ロデヴに合わせる料理講座
2022年2月21    明石克彦さん、金林達郎さん、大村田さんによる「地域におけるパン屋のあり方」を考えるトークショー
2022年3月        秋山洋子さん(イラストレータ−) 
プライスカードやポスター、絵手紙に使えるパンのイラスト書き方講座



フランス研修旅行
「アンジェでパン・ド・ロデヴ作りイベントとロデヴ訪問」
2022年秋以降・・検討中

時期未定        10年終了記念パーティ 於:新宿中村屋









 ●活動報告

7月 おうちロデヴ企画 開催 →クリック


*小さいお知らせ
よく「パン・ド・ロデブ」「パンドロデブ」と間違えられるのですが、
正しくは「パン・ド・ロデヴ」「パンドロデヴ」です。(Lodeveの「ヴ」です)




●仁瓶利夫(ラトリエ・ドゥブテイユ)によるパン・ド・ロデヴの作り方
http://youtu.be/yg5QnQTl35k



 

  ●明石克彦(ブロートハイム)による
   パン・ド・ロデヴの作り方

 
https://youtu.be/QDFvz2RuT38




 

 
  ●金林達郎(ボワドオル)による
   パン・ド・ロデヴの作り方

 
https://youtu.be/TqbUZMYF7LA




これ一冊でわかる パン・ド・ロデヴ」
(旭屋出版) 好評発売中

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